Așezări neolitice care datează din anul 6000 î.Hr. au fost descoperite la Megalo Kefalovriso și în alte locații. Trikala este un oraș construit pe locul vechiului oraș Trikka (sau Trikke), care fusese numit după nimfa Trikke, fiica râului Peneios sau, conform altor surse mitologice, fiica râului Asopus. Orașul antic Trikke a fost unul important deoarece a fost locul de naștere și locuința marelui medic grec Asclepius. Este de asemenea citat în epopeele homerice ca fiind unul dintre orașele care au participat la Războiul Troian. În perioada miceniană, Trikke a devenit capitala Regatului Hestaeotis. În 480 î.Hr., Trikke a intrat sub stăpânirea persană. În 352 î.Hr. a devenit parte a Regatului Macedon al lui Filip al II-lea. În timpul războaielor dintre macedonieni și romani, Trikke a devenit arena multor bătălii grele între cei doi rivali, până în 168 î.Hr., când a fost cucerit de romani. Deși în anii începutului creștinism Trikke a fost sub stăpânire bizantină, a fost invadat de o succesiune de triburi. Numele său actual, Trikala, este menționat pentru prima dată în secolul al XI-lea și apoi din nou la începutul secolului al XII-lea. În 1393, Trikala s-a găsit sub stăpânirea otomană și a experimentat o creștere bruscă după secole de declin. În perioada otomană, Trikala a devenit centrul administrativ și economic al provinciei locale (Sanjak of Trikala). Mai mult, Trikala a devenit punctul de atracție intelectual al zonei, deoarece a fost locul unde a funcționat Școala Trikke, unde au predat intelectuali remarcabili ai timpului. După Tratatul de la Constantinopol, Trikala a devenit parte a suveranității grecești, împreună cu Epirus și restul Tesaliei. Pentru o perioadă scurtă de timp după aceea, a fost din nou ocupat de forțele otomane până la unirea sa finală cu Grecia în 1898.

Trikala – un oraș frumos străbătut de râul Lithaios, un afluent al râului Peneios. Aici, malurile râului Lithaios sunt locul ideal pentru plimbări și relaxare, fiind împânzite de plop și alte specii de flori care iubesc apa. Vederile naturale uluitoare din Trikala pot fi egalate doar de planul orașului impecabil conceput, piețele largi, parcurile luxuriante, străzile pietonale, precum și de capacitatea sa de a oferi tot confortul și serviciile premium ale unui oraș modern atât locuitorilor, cât și vizitatorilor. În Trikala există multe case mari care au fost bine conservate și multe atracții turistice, cum ar fi vechiul cartier Varousi, care face parte din patrimoniul cultural al Greciei, și care nu încetează să impresioneze vizitatorii. Trikala este locul perfect pentru excursii în satele renumite Elati și Pertouli, la facilitățile de schi din apropiere și la mănăstirile înfipte în stâncile înalte din Meteora.

Dacă vizitați Trikala, trebuie să încercați și bucătăria locală delicioasă. Începeți cu specialitățile de pește și fructe de mare proaspete, precum midii, calamari, homari și creveți. Un alt fel de mâncare popular este Giouvetsi, care este un amestec de carne și orez pregătit într-un vas de lut tradițional. Dacă doriți ceva dulce, încercați baklava, un desert clasic cu nuci și sirop de miere.

Nu ratați nici ocazia de a vizita obiectivele turistice locale. În Varousi, veți găsi case tradiționale frumoase și înguste, cu fațade vopsite în culori vibrante. De asemenea, nu ratați ocazia de a admira mănăstirile din Meteora, care sunt înfipte în stânci înalte și oferă o priveliște spectaculoasă. Pentru schi, vizitați stațiunea de schi din Pertouli, care este situată la o altitudine de 1.200 de metri și oferă vederi impresionante asupra zonei montane. Trikala este, de asemenea, o poartă de intrare către satele pitorești din jur, cum ar fi Elati, care oferă o experiență autentică a vieții de la țară în Grecia.